近日，“太二酸菜鱼为何没东谈主吃了”的话题冲上热搜，太二酸菜鱼还被曝出沈阳门店透彻关门了。

沈阳太二酸菜鱼被曝已一皆闭店

客服：属实

　　9月16日，有沈阳网友爆料称，正本思尝尝太二酸菜鱼，然而一查却发现，沈阳的太二门店透彻关门了。对此，太二酸菜鱼客服恢复称属实。

　　16日，记者在人人点评上搜索发现，沈阳的太二酸菜鱼门店均自大还是停业关闭，有的门店电话处于关机情景，有的门店主页已删除关连电话。

　　记者还注目到，太二酸菜鱼官方办事号上的门店列表中，也已无沈阳区域门店。

　　记者以花消者身份向太二酸菜鱼客服参议，接线东谈主员暗示，他们在沈阳区域如实还是莫得门店了，最晚闭店的是沈阳长白万象汇店，闭店技术为本年9月1日。至于为何沈阳全市太二酸菜鱼店均闭店，上述责任主谈主员暗示不了了。

7分钟上皆3谈菜，

太二酸菜鱼“活鱼现作念”遭质疑

　　知名餐饮品牌太二酸菜鱼也曾是“列队王”，主打“活鱼现作念”。但近日有媒体报谈，在太二酸菜鱼杭州一门店实测发现，点单7分钟后，三谈菜一皆上皆。伴计暗示，酸菜鱼所用的鱼调节配送，是在门店内现场切片并腌制。

　　9月16日，记者拨打了太二酸菜鱼的客服热线进行参议，客服恢复称，“鲜美门店”是提供活鱼本日到店现作念的，现在在多个城市都有“鲜美门店”，不同的门店的菜单不同，不错通过小时势粗略点评等网站具体查询门店菜品。

　　据报谈，客服清楚现在太二酸菜鱼宇宙交易的“鲜美门店”有68家，以杭州为例，现在仅有宝龙城店一家是鲜美门店。其他莫得升级的门店，领受逐日鲜配到店的鱼柳，然后在后厨切片、腌制后再现场烹调。

太二自营餐厅一年减少65家

　　据悉，本年上半年，太二酸菜鱼推出要紧品牌升级举措——“5.0鲜美形式”，以“活鱼、鲜鸡、鲜牛肉”三大牌号食材为中枢，全面升级菜单体系，此外还增设了售卖茶饮、糖水和雪糕的区域。除了食材升级，还进行门店硬件校正，后厨增设炒锅并配备专科厨师进行现场烹调等。

　　太二酸菜鱼变革，来自于市集花消的变化和功绩压力。据窄门餐眼数据自大，摈弃2025年3月15日，酸菜鱼餐企宇宙门店总额为2.58万家，近一年新开门店数为7256家，但净增长为-3331家。而酸菜鱼等预制菜的兴起，也挤压了线下门店的生涯空间。

　　据太二酸菜鱼的母公司九毛九（09922.HK）功绩敷陈自大，本年上半年，九毛九完毕营收27.53亿元，同比下跌10.14%；归母净利润6069万元，同比下跌16.05%。公司收入主要来自太二酸菜鱼、怂暖锅和九毛九西北菜。敷陈期内三大品牌的收入一皆下滑。

　　其中万博manbext网站登录app娱乐，来自太二的收入为19.48亿元，同比下跌13.3%，收入占总收入的比例由旧年同时的73.4%下跌至70.8%。半年报称，这主要由于太二自营餐厅的数目由旧年6月30日的612家降至本年上半年的547家，数目减少了65家，同店销售亦有所减少。